Torta mandorle e cioccolato (Torta della Domenica)
Ingredienti
- 200 g farina di mandorle
- 50 g farina di riso
- 50 g burro chiarificato
- 95 g zucchero di canna
- 2 uova
- q.b. cioccolato fondente a scaglie o gocce
- q.b. mandorle tritate grossolanamente
Istruzioni
- Sbattere le uova con zucchero, aggiungere la farina di mandorle e un po' d'acqua per ammorbidire l'impasto. Aggiungere la farina di riso e il burro sciolto, il cioccolato a scaglie e mettere l'impasto in una tortiera con carta forno e prima di cuocere cospargere sulla superficie il trito di mandorle. Infornare a 180gradi forno statico per 25 minuti.
Note
Un ringraziamento particolare alla nostra Francesca L. per aver condiviso la sua ricetta fatta in casa con gli utenti del nostro sito internet.
