TEST DELLE INTOLLERANZE ALIMENTARI MYFOOD
CHECK UP INTOLLERANZE ALIMENTARI FOX E FIT FOOD INTOLERANCE
Test delle intolleranze alimentari: FOX e FIT FOOD INTOLERANCE
I test FOX e FIT FOOD INTOLERANCE, sono saggi immunologici diagnostici in vitro, Microarray per il rilevamento SIMULTANEO di IgG verso 46,92 o 286 Antigeni alimentari.
Gli antigeni, raccolti in gruppi di cibi, per rilevare le INTOLLERANZE ALIMENTARI comprendono: VEGETALI, FRUTTA, PESCI, CARNE, LEGUMI, SPEZIE, FUNGHI, CEREALI E SEMI, UOVA E LATTE, CAFFÈ E TÈ E ALTRI E NUOVI ALIMENTI.
Le intolleranze alimentari, quali reazioni avverse al cibo, non tossiche e non IgE mediate, sono di difficile individuazione poiché compaiono dopo tempo dal consumo, con sintomi dose dipendenti e difficilmente collegabili all’assunzione di un certo alimento.
Di fatto, una aumentata permeabilità intestinale, favorita da diversi fattori come farmaci, infezioni ,alcol, stress e molti altri , facilita il passaggio di antigeni alimentari che, in quanto sostanze estranee, stimolano il sistema immunitario a produrre anticorpi di classe IgG con il rilascio di mediatori chimici che innescano una reazione infiammatoria, che in certi casi può divenire cronica.
In quali casi è opportuno eseguire i test:
Alcuni dei più frequenti:
- diarrea
- gonfiore
- nausea
- mal di stomaco
- colon irritabile
- emicrania
- nervosismo
- incapacità di concentrarsi
- disturbi cutanei
Una volta verificate le sensibilizzazioni ai vari antigeni alimentari, previa indicazione da parte di un clinico/nutrizionista, è opportuno personalizzare un piano alimentare/dieta di eliminazione atta ad eliminare la probabile fonte dei sintomi, a cui poi fa seguito, dopo un periodo di almeno 6 mesi, un test di provocazione con reintroduzione dell’alimento per conferma.
Il test FOX ed il test FIT FOOD INTOLERANCE sono indicati sia negli adulti che nei bambini e rilevano anticorpi di tipo IgG (sottoclassi IgG 1-4) in pochi microlitri di siero o plasma (eparina, citrato, EDTA), da sangue capillare o venoso (pungidito), individuando intolleranze ai cibi mediate da questo tipo di Immunoglobuline, grazie ad un pannello completo (come da fac-simile in calce alla pagina).
La correlazione tra assunzione di cibi , livelli elevate di igG e disturbi cronici è stata descritta in letteratura ma la relazione è ancora dibattuta nella comunità scientifica e non è stato ancora raggiunto un consenso. La determinazione delle IgG resta comunque uno dei metodi più affidabili per le intolleranze alimentari , utile come guida per la dieta di eliminazione.
Il test FOX è inoltre corredato di un Sistema Esperto chiamato RAVEN, un supporto dell’interpretazione dei risultati ottenuti, che comprende informazioni riferite ad ogni sensibilizzazione, come il livello di IgG riscontrato per un particolare antigene alimentare, i sintomi associati, i prodotti alimentari che lo contengono e le possibili alternative a quell’antigene.
Come funziona?
- Viene effettuato un prelievo di sangue (pungi-dito o prelievo venoso per il test da 286 alimenti e prelievo venoso per il test da 60 e 92 alimenti)
- Il campione viene spedito presso il nostro laboratorio specializzato
- Nel giro di 7 o 8 giorni lavorativi dalla ricezione del campione da parte del laboratorio, dNa Milano riceve i risultati del test e i documenti di facile interpretazione per il paziente.
Questo “strumento” è di fondamentale utilità allo specialista della salute che potrà quindi discutere i risultati con il paziente al fine di consigliare un percorso alimentare ed uno stile di vita più idoneo, tenendo conto non solo delle allergie e delle intolleranze ma soprattutto del quadro diagnostico completo.
F.I.T. FOOD INTOLERANCE TEST
46 ALIMENTI- Pungi-dito
- Refertazione: 7 giorni lavorativi
- Alimenti testati
- Referto fac-simile
F.I.T. FOOD INTOLERANCE TEST
92 ALIMENTI- Pungi-dito
- Refertazione: 7 giorni lavorativi
- Alimenti testati
- Referto fac-simile
F.I.T. FOOD INTOLERANCE TEST
92 A. Latto-Ovo-Veget- Pungi-dito
- Refertazione: 7 giorni lavorativi
- Alimenti testati
- Referto fac-simile
FOX FOOD XPLORER
286 ALIMENTI- Pungi-dito o prelievo venoso
- Refertazione: 15 giorni lavorativi
- Alimenti testati
- Referto fac-simile
N.B. Per approfondimenti e spiegazioni del referto del test effettuato è possibile prenotare una consulenza apposita con un professionista.
Quindi, superando la tollerabilità si instaurano possibili intolleranze. Le più comuni a causa dell’aggressività dell’alimento sono le intolleranze a glutine (non celiachia la quale si tratta di una disfunzione per modificazione dell’intestino), latte, uova, ecc., e lo scatenarsi di malattie infiammatorie croniche e/o degenerative.
