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Pane di miglio (o grano saraceno) GLUTEN FREE

29/01/2018
admin

Sistema Immunitario e Microbiota e… COVID

Il concetto di cibo e calorie: tra credenze e miti

Il concetto di caloria nasce negli anni ’80 per definire il valore del cibo….. per l’esattezza nel 1880 per misurare quanto calore “restituisce” un cibo, in poche parole, l’energia contenuta in quel cibo. L’unità di misura utilizzata per misurarle è la... Continua →

Schiscetta… marmitta… portavivande… è solo questione di organizzazione!

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In ferie col Covid-19: alcuni consigli per attutire la “sindrome dell’appestato”

Dottorè ma sa che m’è successo? Cose da pazzi… ci si è messa pure mia nonna… E’ da mesi che mi piange al telefono, “e quanto mi manca la gioia mia… per fare pasta e patate aspetto solo a te…... Continua →

Alimentazione etica ed ecosostenibile

Etica ed ecosostenibilità del cibo che mangiamo sono argomenti molto dibattuti da diversi anni a questa parte. La necessità di moderare l’impatto ambientale del nostro stile di vita ha portato alla nascita di vere e proprie “religioni” alimentari come il... Continua →

Resilienza: ce la farò anche questa volta!

La situazione di emergenza dovuta alla pandemia ha messo a dura prova la nostra salute psicologica. Siamo stati sottoposti a molteplici sollecitazioni sia a livello pratico sia a livello emotivo, sperimentando così un cambio della nostra quotidianità mai provato prima.... Continua →

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Pane di miglio (o grano saraceno) GLUTEN FREE

Dimagrimento: VLCKD

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