Etichetta alimentare: chiarezza per il consumatore
Definizione di etichetta: “qualunque marchio commerciale o di fabbrica, segno, immagine o altra rappresentazione grafica scritto, stampato, stampigliato, marchiato, impresso…
Primavera alle porte: pompelmo, quinoa, asparagi e tanto altro ancora..
Marzo è il mese della primavera e per preparare il nostro corpo al risveglio, eliminando le tossine accumulate durante l'inverno,…
Dna e alimentazione, un viaggio nella stessa carrozza
Si sente parlare sempre più di Nutrigenetica, ossia dell’esistenza di una relazione tra DNA e alimentazione; quindi della possibilità di…
Lo stile di vita diventa farmaco “salvavita”
Il cibo rappresenta i mattoni che formeranno il nostro organismo e l’energia per tenerci in vita. Una corretta alimentazione determina…
Le combinazioni alimentari
Cosa avviene quando ingeriamo un alimento? Una necessaria semplificazione ci può aiutare a ragionare: gli alimenti costituiscono la materia prima della…
Cioccolato, buono o cattivo?
Ingredienti di base del cioccolato sono: cacao, burro di cacao, emulsionanti, zucchero, aromi. Da qui derivano poi il cioccolato al…
Perché è così difficile star bene in salute oggi?
L’alimentazione contemporanea è sempre più densa di “calorie” e povera di nutrienti. Nel nostro organismo i nutrienti (carboidrati, proteine, lipidi,…
CATTIVE ABITUDINI ALIMENTARI: DALLE ORIGINI AD OGGI…DESTINAZIONE SOVRAPPESO!
Alimentazione “naturale” Vi siete mai chiesti come mangiava l’uomo primitivo? Cosa si mangiasse prima, quando non esistevano cotolette, merendine, biscotti…
Abbuffata di dolci
Ultimamente ho molta fame e desidero mangiare dolci. Per quale motivo?come posso frenare questa voglia? La voglia di dolce è…
