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Zucchero di canna integrale

Lo zucchero di canna integrale ha subito pochissime lavorazioni e soisticazioni chimiche, in questo modo oltre a essere meno trattato, trattiene molti più principi nutritivi, infatti è ricco di ferro, fosforo, calcio, magnesio e potassio, e di vitamine del gruppo…

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Riso integrale

Il riso integrale viene utilizzato al posto del riso bianco per il suo elevato valore nutrizionale. Infatti nel riso brillato, a causa dei procedimenti subiti, si determinano carenze di alcuni amminoacidi, in particolare di tiamina, treonina, lisina e triptofano, carenza…

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