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Additivi alimentari, permeabilità intestinale e autoimmunità

Negli ultimi trentanni si è verificato un pauroso aumento delle malattie autoimmunitarie in tutto il mondo “occidentalizzato”. Diabete 1, Crohn,…

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Il concetto di cibo e calorie: tra credenze e miti

Il concetto di caloria nasce negli anni ’80 per definire il valore del cibo….. per l’esattezza nel 1880 per misurare quanto calore “restituisce” un cibo, in poche parole, l’energia contenuta in quel cibo. L’unità di misura utilizzata per misurarle è la... Continua →

Schiscetta… marmitta… portavivande… è solo questione di organizzazione!

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In ferie col Covid-19: alcuni consigli per attutire la “sindrome dell’appestato”

Dottorè ma sa che m’è successo? Cose da pazzi… ci si è messa pure mia nonna… E’ da mesi che mi piange al telefono, “e quanto mi manca la gioia mia… per fare pasta e patate aspetto solo a te…... Continua →

Alimentazione etica ed ecosostenibile

Etica ed ecosostenibilità del cibo che mangiamo sono argomenti molto dibattuti da diversi anni a questa parte. La necessità di moderare l’impatto ambientale del nostro stile di vita ha portato alla nascita di vere e proprie “religioni” alimentari come il... Continua →

Resilienza: ce la farò anche questa volta!

La situazione di emergenza dovuta alla pandemia ha messo a dura prova la nostra salute psicologica. Siamo stati sottoposti a molteplici sollecitazioni sia a livello pratico sia a livello emotivo, sperimentando così un cambio della nostra quotidianità mai provato prima.... Continua →

Alimentazione in gravidanza

La gravidanza è un momento particolare per la donna: è un vortice di emozioni, paure, ansie e momenti di gioia che vanno e vengono senza preavviso! Colpa degli ormoni, come si suol dire, ma anche di tutti i cambiamenti connessi.... Continua →

Numeri e pensieri negativi… grassi, malati e invecchiati dopo la quarantena?

In questo momento di emergenza coronavirus, si rende necessario lo stare a casa nel rispetto dei nostri cari e degli “angeli senza ali ma con un cuore grande” che, instancabilmente, ci assistono in ospedale contro ogni difficoltà. In un periodo... Continua →

Sport, pavimento pelvico e quarantena

Arrivati a un giorno indefinito di isolamento domestico e dopo aver impastato un numero imprecisato di volte e sfornato biscotti, torte e qualunque tipo di torta salata è giustamente arrivato il momento di ripensare alla propria forma fisica. Su ogni... Continua →

Alimentazione ai tempi del coronavirus

In quest’epoca di attacchi virali, un ruolo sempre più evidente è quello dell’alimentazione. È stato osservato che in pazienti MALNUTRITI (che mangiano e si nutrono male) o sarcopenici ( con scarsa massa muscolare) si può riscontrare maggiormente una riduzione della... Continua →

Un risveglio primaverile 2020 che deve rigenerarci

Ogni anno questo è il momento in cui si parla di Primavera, per cui di depurazione, di disintossicazione e di rinascita, di recupero del nostro benessere fisico-psichico-emozionale. Quest’anno è ancor più sentito tutto ciò per la pesantezza, lo sgomento, e... Continua →