Schiscetta farro e zucchine

Preparazione 15 min
Cottura 10 min
Tempo totale 30 min
Portata Primi di terra
Cucina Italiana
Porzioni 2 persone

Ingredienti
  

  • 180 g farro non perlato
  • 2 zucchine
  • 20 g grana in scaglie
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • q.b. sale integrale
  • q.b. basilico fresco

Istruzioni
 

  • Portare l’acqua a bollore per la cottura del farro, intanto tagliare a tocchetti le zucchine e metterle in padella con un filo d’acqua e un po' di sale. Appena il farro è cotto mescolare il tutto nella padella a fuoco lento, aggiungere il basilico e le scaglie di grana. La vostra schiscetta è pronta!

Note

Un ringraziamento particolare ad Agostina per averci inviato la sua ricetta fatta in casa.
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