Riso nero con verdure

Portata Primi di terra

Ingredienti
  

  • riso venere
  • pomodorini secchi sott'olio
  • broccoli
  • piselli
  • carote

Istruzioni
 

  • Cuocere e scolare il riso nero, sciacquandolo bene dopo la cottura. Aggiungere piselli, pomodorini secchi sott'olio, broccoli lessati/sbollentati a pezzi piccoli e carote(crude) tagliate a julienne. Condire il tutto con poco olio extravergine di oliva o di riso (poco vista la presenza di sott'oli), mescolare e degustare con piacere, sia freddo che caldo.
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