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Sformato Di Zucca

Sformato di zucca

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Sformato di zucca
Piatto Antipasto
Cucina Italiana
Tempo di preparazione 45 min
Tempo di cottura 25 min
Tempo Passivo 20 min
Porzioni
persone
Ingredienti
Piatto Antipasto
Cucina Italiana
Tempo di preparazione 45 min
Tempo di cottura 25 min
Tempo Passivo 20 min
Porzioni
persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Lessare la zucca in acqua salata e quando sarà morbida scolarla e schiacchiarla con la forchetta. Quando la purea è fredda aggiungere l'albume, il grana, la crusca, sale e pepe. Amalgamare il tutto e stendere in una pirofila, livellare e se si vuole sulla superficie cospargere un cucchiaino di olio d'oliva. Cuocere a forno ventilato a 180° per 20 min e 5 minuti con grill.
Recipe Notes

Un ringraziamento particolare alla nostra Francesca L. per aver condiviso la sua ricetta fatta in casa con gli utenti del nostro sito internet.

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