0 stelle Archivi | dNa Milano

Melanzane ricche di gusto

01/12/2020
admin

Torta di zucca

01/12/2020
admin

VELLUTATA DI ZUCCHINE E CECI

08/10/2020
admin

Schiscetta farro e zucchine

28/09/2020
admin

Calamari ripieni di tonno

23/04/2020
admin

Pasta di farro con pesto di barba di carote

13/03/2020
admin

Torta di San Valentino Gluten free e no lattosio

17/02/2020
admin

Torta di zucca, cioccolato e noci

30/10/2019
admin

Sformato di zucca

02/10/2019
admin

Biscotti di grano saraceno (senza uova e senza burro)

10/09/2019
admin

Dieta per… ingrassare!

Spesso, quando ricevo telefonate da possibili pazienti mi viene posta una domanda alquanto strana, “Lei è anche una nutrizionista per ingrassare? Fa diete per mettere su peso?”. Per quanto possano sembrare agli antipodi, il termine “dieta” ed il termine “ingrassare”... Continua →

Dimagrimento: VLCKD

Sistema Immunitario e Microbiota e… COVID

Bambini e alimentazione

Alimentazione e gravidanza

Alimentazione e psiche

Il concetto di cibo e calorie: tra credenze e miti

Il concetto di caloria nasce negli anni ’80 per definire il valore del cibo….. per l’esattezza nel 1880 per misurare quanto calore “restituisce” un cibo, in poche parole, l’energia contenuta in quel cibo. L’unità di misura utilizzata per misurarle è la... Continua →

Schiscetta… marmitta… portavivande… è solo questione di organizzazione!

In ferie col Covid-19: alcuni consigli per attutire la “sindrome dell’appestato”

Dottorè ma sa che m’è successo? Cose da pazzi… ci si è messa pure mia nonna… E’ da mesi che mi piange al telefono, “e quanto mi manca la gioia mia… per fare pasta e patate aspetto solo a te…... Continua →

Alimentazione etica ed ecosostenibile

Etica ed ecosostenibilità del cibo che mangiamo sono argomenti molto dibattuti da diversi anni a questa parte. La necessità di moderare l’impatto ambientale del nostro stile di vita ha portato alla nascita di vere e proprie “religioni” alimentari come il... Continua →