Marzo è il mese della primavera e per preparare il nostro corpo al risveglio, eliminando le tossine accumulate durante l’inverno, occorre non far mancare sulle nostre tavole:
POMPELMO: ripulisce il fegato dalle tossine invernali, ricco di vitamine A e C, fibre e potassio ad azione disintossicante; stimola in oltre le difese immunitarie (meglio il giallo poiché più ricco di vitamina C). Attenzione a chi assume farmaci poiché può interagire con il loro metabolismo- QUINOA: pseudocereale energetico ricco di fibre detossificanti e sazianti, di minerali e di acidi grassi omega 3 e 6; completa dal punto di vista proteico può essere usata in abbinamento a verdure come piatto unico; ottima contro stanchezza, debolezza e cali d’umore
- ASPARAGI: ricchi di principi attivi drenanti e depurativi, ripuliscono fegato, reni ed intestino ed aiutano ad eliminare l’acqua che ristagna nei tessuti
- INDIVIA BELGA: depurativa e diuretica, ricca di vitamine A e C, sali minerali, potassio e calcio, fibre e acido folico
- CAVOLO VERZA: ricco di zolfo dall’effetto antinfiammatorio, di vitamine A,C e K. Un bicchiere di succo di verza unito a quello di mezza mela è ottimo la mattina appena svegli per combattere il bruciore di stomaco
- CAROTE: il betacarotene fluidifica la bile e sfiamma i tessuti epatici
- CURCUMA e ZENZERO: lo zenzero è un prezioso alleato della digestione utile anche in caso di stress e stanchezza; la curcuma è una spezia antinfiammatoria e antiossidante
POMPELMOAlla prossima spesa riempite il carrello con questi preziosi alimenti!
Dott.ssa Diletta Ghiglione
