Pollo al limone e zucchine

Preparazione 20 min
Cottura 15 min
Tempo totale 40 min
Portata Secondo di terra
Cucina Italiana
Porzioni 2 persone

Ingredienti
  

  • 250 g pollo (petto o bocconcini)
  • 3 zucchina
  • q.b. crusca d'avena (o pane grattugiato)
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • q.b. sale
  • q.b. succo di limone

Istruzioni
 

  • Sciacquiamo le zucchine e le tagliamo a rondelle, le mettiamo in una ciotola e nel frattempo tagliamo il pollo a pezzetti non troppo piccoli. Lo uniamo alle zucchine nella ciotola e aggiungiamo la crusca e il sale. Mescoliamo e lo adagiamo su una teglia non troppo piccola. Inforniamo il contenuto per 15/20 minuti a 200°. Gli ultimi 2-3 minuti accendete il grill e una volta impiattato il pollo ultimare con un filo d’olio.
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