Pesto di noci
Ingredienti
- q.b. basilico a foglie
- q.b. noci
- q.b. olio extravergine di oliva
- 30 g grana padano grattugiato
Istruzioni
- Lavare sotto l'acqua fredda corrente, il basilico e farlo asciugare su un canovaccio distanziando tra loro le foglie e tamponare con la carta da cucina l'acqua in eccesso. Rompere le noci e tritarle grossolanamente a coltello. Mettere nel bicchiere del frullatore: le foglie di basilico, l'olio grana e noci. Frullare a intermittenza x non far scurire il basilico e se la salsa dovesse risultare troppo pastosa aggiungere altro olio. Travasare il pesto in un barattolino e mettere in frigo.
Note
Ringraziamo di cuore Francesca L. per aver condiviso con i visitatori del sito la sua ricetta!
