Involtini di pollo e radicchio
Ingredienti
- q.b. radicchio
- 250 g petto di pollo
- 200 g passata di pomodoro
- q.b. crusca d'avena
- 1 sale integrale
Istruzioni
- In una padella fare andare a fuoco basso il radicchio con 2/3 pomodorini e la cipolla tagliata a pezzettini con un pizzico di sale. Quando il radicchio sembrerà cotto (cambia colore) toglierlo dal fuoco.
- Disporre aperti i petti di pollo su un piano d'appoggio e mettere parte del preparato al centro della fettina che poi verrà richiusa a modi involtino.
- Riporre gli involtini nella casseruola e cospargere con della crusca d'avena e infornare a 180° per 20 minuti.
