Dolcetti di Francis
Dolcetti di farina integrale e marmellata di mele o pere
Ingredienti
- 1 uovo
- 30 g zucchero di canna
- 125 g yogurt magro
- 50 ml olio di riso
- q.b cannella
- 80 g farina integrale
- 40 g farina tipo 1 o 2
- 1 bustina lievito senza glutine
Istruzioni
- Amalgamare l'uovo con lo zucchero fino a creare una crema omogenea. Aggiungere lo yogurt, l'olio e la cannella e solo dopo la farina. Impastare. A fine lavorazione aggiungere il lievito, miscelare delicatamente e versare negli stampini. Versare solo 1/2 composto, aggiungere il ripieno scelto (mele o pere ad es.) e poi coprire con l'altro impasto. Infornare a 200°C fino a cottura (10 min circa)
