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Ricotta

La ricotta è la più leggera fra i latticini, è un ottima fonte di proteine, di alto valore biologico e…

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Nocciola

Le nocciole sono semi oleosi particolarmente ricchi di acidi grassi e con un discreto contenuto in proteine; contengono grassi buoni…

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Curcuma

La curcuma in India è conosciuta come medicina, spezia e anche colorante. Si tratta di piante erbacee, perenni, dotate di…

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Carota

La carota possiede numerose proprietà nutrizionali. Significativo è il suo contenuto in vitamine, tra cui la A, la B, la…

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Farina di ceci

La farina di ceci deriva dalla macinazione dei ceci, precedentemente essiccati. Rispetto alla classica farina, risulta molto più ricca di…

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Coste

Le coste (o bietole da coste) è un ortaggio presente sul mercato tutto l’anno ed apprezzato per il suo contenuto…

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Salmone

Il salmone appartiene alla famiglia dei salmonidi diffusi soprattutto nell’emisfero settentrionale. Normalmente i salmoni che troviamo in vendita hanno un…

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Broccoli

I broccoli, coltivati per lo più in Europa, appartengono alla famiglia delle crocifere. Ne esistono diverse varietà ma le più…

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