Biscotti di farro di Emanuela
Ingredienti
- 150 g farina integrale (o farina di farro)
- 60 g zucchero di canna integrale
- 25 ml olio extravergine di oliva
- 1 uovo
- q.b. scorza di limone (grattugiata)
- q.b. scorza d'arancia (grattugiata)
- 1 pizzico bicarbonato
Istruzioni
- Impastare tutti gli ingredienti e mettere l'impasto, avvolto in una pellicola, a riposare per circa 15 minuti in frigorifero. Trascorso il tempo stendere l'impasto e a piacere tagliare i biscotti . Posizionarli su carta da forno un distanziati tra loro e infornare a 180 - 200°C per circa 15 minuti. Tenere sotto controllo in cottura.
Note
Un ringraziamento particolare alla signora Manuela che ha realizzato questa sana e gustosa ricetta per voi.
